Merengue powder (Merengue en polvo) 113gr

Condición: Nuevo producto

Claras de huevo desecadas que sustituye a las claras de huevo frescas ideal para hacer merengue de la marca Azucren.

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Merengue powder (Merengue en polvo) 113gr

Claras de huevo desecadas que sustituye a las claras de huevo frescas ideal para hacer merengue de la marca Azucren.

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Claras de huevo desecadas que sustituye a las claras de huevo frescas ideal para hacer merengue de la marca Azucren.

La deshidratación de las claras aumenta la durabilidad del producto y evita la contaminación microbiológica y los elementas patógenos.

Sustituye a las claras de huevo frescas, especialmente en la formación de merengue, glasas y batidos, aportando estabilidad y un dulce sabor.

Equivalencia: los 113 gramos de albúmina equivalen a 35-36 claras de huevo frescas de 50 gramos.

Modo de empleo: mezclar el polvo de merengue con agua en proporción 1:9 (1 parte de albúmina y 9 partes de agua). Batir a velocidad alta hasta que la mezcla adquiera consistencia.

Contenido: 113 gramos.

Ingredientes: clara de huevo de gallina (min. 98%), citrato de trietilo 1505E - espuma estabilizadora, E330 ácido cítrico - regulador de la acidez.

Alérgenos: contiene huevo.